品牌故事
 
自1996年起成立以來,毫光餐飲一直秉持著手工自做,

新鮮現賣的樸實原則,服務素食者將逾三十年,

期間全心投入開發多樣的創意蔬食,

成為許多老顧客心目中素食的好口碑。

為了推廣健康、原味的素食文化,

於2014年成立子品牌-回田蔬苑及Fun蔬果。

回田蔬苑 傳承二十餘年的中華料理烹飪經驗,

以嚴選素材 手工創意為主軸,加上復古情懷的美學設計風格,

提供顧客舒適典雅的用餐環境與彈性包廂的多元選擇,

回田蔬苑給您高貴而不貴的全方位蔬食享受。

Fun蔬果 推廣手作綠色市集的概念,

提供外帶客創意輕食、五行便當、當令蔬果、

手工冷凍商品、辦手禮品等,

讓每一個人都可以開心滿足的吃蔬食。

堅持新鮮、安心、在地、環保的理念,相信讓食物自己說話,

吃出原味 吃出健康!~

 

嚴選素材 

 

當令當食

產地直送季節性蔬果,讓新鮮沒有距離,

在地的蔬菜在毫光的廚房呈現福壽山的娃娃菜、

三芝自然農法栽種的高麗菜、大圓的青花筍依循節氣步伐,

隨時都能嚐到滿口季節限定的清新甘甜

 

埔里黑皮香菇

埔里水質優良,其中又以冬天生產的黑皮香菇,

更為老饕的最愛。不需似大陸栽種需使用殺菌劑及農藥,

當地自種香菇,菇中散發自然香氣,內質厚,口感Q。

 

豆腐

選用非基因改造黃豆(NGO)製成完全無添加防腐劑,

人工香精,豆粉感受非基改的美好生活,

 

麵條

選用在地老牌-直興製麵職人,

採天然麵粉製成,堅持不添加漂白劑,

或防腐劑小麥乳白原色的麵條,使天然麥香原始呈現。

 

 

 

地址: 台北市士林區中正路357號

Address: No.357, Zhongzheng Rd., Shilin Dist., Taipei City 111, Taiwan

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